Можно найти много противоречивой информации о том, стоит ли ужинать перед сном. Часто встречается, что мнения абсолютно противоположные советы (стоит и не стоит) написаны в одинаково авторитетных источников и не ясно, что в таком случае делать. Наиболее приближенной к действительному положения дел можно считать «золотую середину» между этими полюсами. Почему?
Следование заблуждению о том, что спать нужно голодным, принесет организму немало дискомфортных ощущений: от легких спазмов до невыносимой рези в желудке. Для здорового отдыха еда все-таки необходима, важно только адекватно подойти к выбору продуктов и времени употребления. Удерживание себя от еды также приводит к печально известным «срывам», когда человек начинает бесконтрольно поглощать все наиболее вредное и калорийное, что видит и никак не может насытиться. Последствия, конечно, неприятны — захватывает чувство стыда и нелюбви к себе.
Отказ себе в ужине запускает целую цепочку нежелательных следствий. Из-за того,что организм требует еды, мозг находится в перманентном перевозбуждении, не может заснуть. Недосып запускает выработку гормона стресса и снижает скорость метаболизма, поэтому маленькой порции еды не хватит, чтобы удовлетворить вас психологически, а калории будут сгорать медленнее. Также мозг будет отвлечен от восстановления мышечной массы и для восполнения дефицита питательных элементов начнет использовать собственные ресурсы. Результатом этого будет фигура, которая называется «skinny fat» или «худой толстяк». Жировая масса сохраниться, мышечная уйдет, от недостатка витаминов кожа станет дряблой и потеряет упругий вид.
Поэтому, если вы приходя домой поздно, все еще раздумываете: «Стоит ли ужинать?», наш ответ: «Конечно стоит!». Только здесь важно не впасть в другую крайность — прием больших порций еды перед сном.
Для переваривания плотной пищи необходимы особые кислоты и энзимы, поэтому организм входит в состояние полной готовности на период от 6 до 8 часов. Поэтому сразу же уснуть, конечно, не получится. Вы будете ворочаться, стремясь найти удобное положение, отвлекаться от посторонних звуков, связанных с повышенным газообразованием или скрипом пружинного матраса и так далее.
Что же делать для того, чтобы получить от ужина и сна максимальную пользу, а не лишний вес, бессонницу, гастрит и тяжесть в желудке?
- Сократите свою порцию до минимума;
- Принимайте пищу за 1,5-2 часа до сна;
- Не употребляйте продукты с большим количеством углеводов и жиров за 4 часа до сна, так как они провоцируют повышенное газообразование, вздутие;
- Отдайте предпочтение легкой и жидкой пище, например, крем-супу из овощей, йогурту, низкокалорийному овощному рагу.